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목장우유 1000ml
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음..시중에 일반우유만 드셨다면 좀 싱겁게 느껴지실수도 있을꺼에요.
대신 좀 독특한 목장만의 맛이 있지요.
우유에 대해 설명드리자면요~
시중의 브랜드 우유는 보통, 여러 목장의 우유를 취합해서 모아 살균등의 처리를 하게 됩니다.
각 목장마다 원유의 질이나 맛이 다르기때문에 지방을 별도 분리해내
(원유는 저온저장을 하게 되는데 그러면 유지방은 자연스럽게 위로 떠오르게 됩니다.)
균질기라는 기계를 통해 지방을 잘게잘게 쪼개서 다시 우유안에 넣게 됩니다.
그래서 우리가 흔히 만나는 무지방, 저지방, 일반 우유등으로 분리가 되는 것이지요.
규모가 작은 목장에서는 원유를 저온에서 떠오른 지방을 걷어낸 후 그대로를 저온살균하여 보내드리게됩니다.
균질기를 사용하지 않기때문에 저희가 지방을 좀 덜 걷어내고 보내드리면 냉장고에서 유지방이 위에 떠오르게 되고요. ^^;;
일부러 무지방을 만든 경우가 아니라 가장 자연스럽게, 별도의 그 어떤것도 하지않는것이 그냥 목장우유의 특징이라고 볼수있지 않을까 생각하여 그렇게 생산하는 방향으로 결정을 했답니다.
뒷면에 무지방표기는 지방의 함량이 0.1% 이내일때 무지방으로 표기하도록 식품법상에 되어있기에 그렇게 표기가 되었고요. ^^
궁금하신 부분이 다 설명이 되었나요?
또 문의하실 점 있으시면 언제든지 남겨주시고요~
따뜻하게 데워서 줬더니 아들 녀석이 고소한 맛이 난다고 해요.
그리고 뒷맛이 깔끔해서 우유를 입에도 안대던 딸애는 너무 잘먹고요.
자꾸 먹다보니 며칠사이에 세병을 다 먹었네요.
첫맛이 그래서 걱정했는데 너무 좋네요.
고맙습니다.
버터도 주문한 상태인데 기대가 됩니다.
여행가서 먹었던 그런 맛이지 않을까 하구요..
참 유산균은 정말 맛있어요..