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숙성치즈

황정심 (ip:)
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숙성치즈가 원래 소금이많이들어가나요?
치즈조각내서 잘라먹었는데 소금 조각이 많이씹히더라구요 짜기도 짜고
제가 천연숙성치즈는 처음 맛보는것이라 문의드려요

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  • 김수영 2016-01-30 13:16:40 0점
    스팸글 안녕하세요?
    숙성치즈는 원래 짠맛이
    신선치즈보다 많습니다.
    씹히는 것은 소금조각이 아니라
    숙성과정에서 생기는 결정체입니다.
    오래 숙성된 치즈에서 나는 자연스런
    현상이오니 걱정은 안하셔도 됩니다.
    그냥 치즈만 드시면 짜기 때문에
    빵이나 과일과 같이 드시면 맛있게
    드실 수 있습니다.
    요리하실때 쓰셔도 좋구요.
    숙성치즈가 짜지 않으면
    조미료 맛이 나서 니글거리는
    맛이 나거든요.
    맛있게 드세요~
    감사합니다.
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